永州工贸学校（城北校区）和黄冈冠一学校，督导包保主体的食品安全“两个责任”落实情况

　　督导组先后来到永州工贸学校（城北校区）和黄冈冠一学校食堂，听取负责人对“日管控、周排查、月调度”等食品安全保障机制落实情况的汇报，现场查看食堂监管信息和主要食材检测报告、合格证、供应商资质等公示情况，深入食堂食品制作区，检查食堂餐厅、后厨等场所卫生清洁、设施设备的使用维护、工作人员的加工制作过程，抽查食品原料的进货查验记录和随货证明文件，查阅从业人员每日健康检查记录以及食品安全培训考核记录等华体会体育，并对检查中发现的问题及时交办，要求学校立即进行整改。

　　督导组指出，校园食品安全关系学生健康成长，教育部门要切实履行主管部门责任，市场监管部门要严格落实监管责任，学校要压实主体责任。要在思想认识上再提高，严格落实食品安全“四个最严”要求，以“时时放心不下”的责任感，持续推进“两个责任”落实落细，坚决守牢学校食品安全底线。要在责任落实上再加力，学校要切实履行主体责任，发挥并运用好食品安全总监、食品安全员重要作用，认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，真正将食品安全“两个责任”落到实处。要在日常监管上再强化，市场监管部门要紧盯重点环节，认真开展风险隐患排查，建立问题清单，明确整改举措和整改时限，及时消除食品安全风险隐患，切实保障学生“舌尖上的安全”。（供稿：道县市场监管局陈劲涛）